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Archive for August, 2015

Frisch aus der Versuchsküche: Kartoffelmarmelade mit Birnen

Wem immer nur Fruchtaufstriche zu langweilig sind, für den haben wir einen heißen Tipp: Warum nicht einfach mal eine Marmelade aus Gemüse herstellen? Bevor wir etwas empfehlen, wollten wir natürlich wissen, wie es schmeckt, und haben uns an eine Kartoffelmarmelade mit Birnen herangewagt. „Kartoffel-Birnenmarmelade, klar, kann man probieren“, sagt meine bessere Hälfte und überlässt mir […]

Ein Festival für die Biene

Am 19. September findet im Botanischen Garten das 1. Frankfurter Bienenfestival statt. Auf dem Forum präsentieren Frankfurter Imker und Initiativen ihre Arbeit rund um die Stadtbienenhaltung. Zum Rahmenprogramm gehören auch Fachvorträge namhafter Bienenforscher sowie ein Honigmarkt mit lokalen Honigprodukten und Mitmachangeboten für Kinder. Frankfurter Beete sprach mit Initiator Thorsten Herget über das Festival und seine […]

Knoblauchtee – natürliche Medizin gegen Mehltau und Tomatenfäule

Sommerliche Temperaturen und Feuchtigkeit durch Regen oder nächtlichen Tau sind der ideale Nährboden für Pflanzenkrankheiten wie Mehltau und Braunfäule bei Tomaten. Der Einsatz von Chemie ist für uns keine Option. Daher sprühen wir vorbeugend und als Behandlung erster Anzeichen selbst hergestellten Knoblauchtee – bisher mit vielversprechendem Ergebnis. Gerade noch standen die Gurken ganz proper da, […]

Buchtipp: Inspiration rund um die Ernte

Im August zeigt sich die ganze verschwenderische Fülle der Natur. Brombeeren und Himbeeren wandern direkt vom Strauch in den Mund. Mirabellen, Pflaumen, Pfirsiche und Äpfel reifen unter den wärmenden Strahlen der Sonne und im Gemüsegarten können Tomaten, Paprika und die ersten Kartoffeln geerntet werden. Zu keiner anderen Zeit im Jahr steht uns eine solche Auswahl […]

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Auch ein verregneter Sonntag hat seine schönene Seiten. Gesehn bei der Pflanzentauschbörse auf dem Ginnheimer Kirchplatz.
Auch ein verregneter Sonntag hat seine schönene Seiten. Gesehn bei der Pflanzentauschbörse auf dem Ginnheimer Kirchplatz.